キッチンカーの内装のポイントをかんたんにご紹介

キッチンカー,イメージ

キッチンカーの内装は、一般的には以下のような要素から構成されます。

キッチンスペース

キッチンスペース,イメージ

キッチンカーの内装には、調理器具や調理用具、流し台、冷蔵庫、冷凍庫、オーブン、グリル、フライヤー、食器洗浄機、換気扇などの設備が必要です。

これらの設備は、業態やメニューに合わせて選定されます。

カウンター・棚・引き出し

引き出し,イメージ

キッチンカー内部には、食材のストックや準備作業をするためのカウンターや、調理器具を収納するための棚、調味料や食材を収納するための引き出しなどが設置されます。

床・壁・天井の養生

キッチンカーの内装には、耐久性のあるフロア材や、衛生面を考慮した壁面材が使用されます。また、天井には通気口が設けられ、換気のために空気を循環させます。

電気配線・照明

照明,イメージ

キッチンカーの内装には、調理器具や設備を動かすための電気配線が設置されます。また、調理中に作業スペースを明るくするための照明も必要です。

以上が、キッチンカーの一般的な内装の構成要素です。

しかし、業態やメニューによっては、これらの要素に加えて特殊な設備や装飾なども必要となる場合があります。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。