キッチンカーの廃業率は高い?その理由をかんたんにご紹介

キッチンカー,イメージ

キッチンカーの廃業率については、正確な統計が存在しないため、一概には言えません。

しかし、キッチンカー業界は、一般的には競争が激しく、利益率が低いため、多くのキッチンカーが廃業してしまうと言われています。

キッチンカー業界の廃業率が高い理由としては、以下のようなものが挙げられます。

競争が激しい

キッチンカー業界は、出店の障壁が低く、比較的簡単に参入できるため、競合他社が多いと言われています。

また、新しいメニューの開発や差別化が必要とされるため、継続的にアイデアを出し続ける必要があります。

経費がかかる

コスト,イメージ

キッチンカー業界は、設備や材料などの原価が高く、また、移動費や駐車場代、免許や保険料などの経費もかかるため、利益率が低いという問題があります。

食品衛生管理が重要

食品衛生,イメージ

キッチンカー業界は、食品衛生管理に関する法律や規制が厳しく、違反をすると罰金や業務停止処分を受ける可能性があるため、適切な管理が必要です。

しかし、適切な管理を行わない業者も存在し、食中毒事件が発生した場合には、イメージダウンや廃業につながる可能性があります。

規制が厳しい

一部の地域では、キッチンカーの出店に関する規制が厳しく、出店が難しい場合があります。

また、イベントやフェスティバルなどの主催者側が、キッチンカー業者の出店を許可しない場合もあります。

以上が、キッチンカー業界の廃業率が高い理由の一部です。

しかし、キッチンカー業界には、独自性の高いメニューやサービスを提供し、多くのファンを獲得している業者も存在しています。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。